コスパ抜群!内臓脂肪を減らす"ガセリ菌SP株ヨーグルト"はヨーグルトメーカーで手作り自家培養。固まらない場合の作り方も紹介
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インフルエンザ・風邪予防から美容健康のために、毎日、ヨーグルトを食べる人は多いのではないでしょうか。

特に、メタボ内臓脂肪に悩む人が特に気になるヨーグルと言えば、恵 ガセリ菌SP株ヨーグルト(希望小売価格:税別105円)

しかし、健康のために毎日食べたいとなると費用がバカにならない!
だから私は、自宅でガセリ菌SP株ヨーグルト×ヨーグルトメーカーで手作り自家培養しています。

・毎日、ガセリ菌SP株ヨーグルトを買うと、家計にどのぐらい負担?
・オススメのヨーグルトメーカー
・ヨーグルトメーカーをふるさと納税で手に入れる
・うまくヨーグルトが固まらない場合はどうする?
など、私の経験もふまえてご紹介します!

社会的インパクト投資【ネクストシフトファンド】

メタボ対策「ガセリ菌SP株ヨーグルト」、毎日食べると家計の負担は?

ガセリ菌SP株ヨーグルトの紹介サイトによると、「成人男女が、ガセリ菌SP株入りヨーグルトを1日1個、12週間摂取したところ、内臓脂肪の減少が確認された」との調査報告されており、毎日食べたいヨーグルトです。

ただ、腸内環境を改善したくても、ヨーグルトの菌は弱いため、週に数回食べても意味が効果は得られません。毎日食べて、腸にガセリ菌を維持したいところです。

しかし、ガセリ菌SP株ヨーグルトを毎日食べるとなると、気になるのはその費用。

1ヵ月30日間、毎日食べるとするとヨーグルト代は
一人分で 105円×1.08×30日=3,402円
家族4人なら、1ヵ月で13,608円。1年間で165,564円!
(税込)

家族全員分となると、ヨーグルトだけでびっくりな費用となりますね。

コスパ最強!ヨーグルトメーカーで増やす!ガセリ菌SP株ヨーグルト

どうしたら、ガセリ菌ヨーグルトを安く毎日食べられるのか?
それを叶えてくれるのが、2000円から購入できるヨーグルトメーカー!

最初にヨーグルトメーカーに数千円の初期投資は必要ですが、あっという間に回収できます。
私は長らくヨーグルトメーカーでヨーグルトを手作り自家培養していますが、コスパ抜群です♪

【2019年】初期投資は数千円!おすすめヨーグルトメーカー3選

私の経験上、コスパもよくて、手間もかからず便利なのは、牛乳パックの中にヨーグルトを入れてそのまま電気で保温するヨーグルトメーカー。

機能量に応じて価格に幅がありますが、単にヨーグルトをつくりたいだけなら高価格な多機能品は不要。2000円台から購入できるので、お財布にも優しいです。

また、大きく分けると、牛乳パックタイプと調理容器タイプの2種類がありますが、あなたの使用目的に合わせてお選びください。単にヨーグルトだけ作りたいなら、牛乳パックタイプが便利です。

アイリスオーヤマ「ヨーグルトメーカー IYM-014」

ヨーグルトメーカー IYM-014
価格.comでもNo.1 人気モデルの後継機でプリセットボタンがついてより便利に

アイリスオーヤマ
¥3,478
2016年の発売当時、品薄になるほど大ヒット品。現在も価格.comのヨーグルトメーカー売れ筋ランキングで1位です。
「IYM-012」の後継機モデル品の最大の特徴は、「プレーンヨーグルト」「カスピ海ヨーグルト」「甘酒」「塩麹」を調理するための適温とタイマーがプリセットされていること。これ以外の温度も25~65℃を1℃刻みで調整可能、1時間単位で調整できる1~48時間のタイマー機能付きと、自由に設定可能です。

Amazon 楽天市場

TO-PLAN「ヨーグルトファクトリー プレミアム TKSM-016」

ヨーグルトファクトリー プレミアム TKSM-016
複雑な機能は不要!プレーンヨーグルトが上手に作れればいいという方にオススメ

TO-PLAN(トープラン)
¥1895
複雑な機能は不要、格安のヨーグルトメーカーが欲しいという方にオススメしたいモデル。
タイマーなし、温度超越機能なしで、甘酒などには対応していませんが、話題のカスピ海ヨーグルトとプレーンヨーグルト作りがボタン一つで作れます。
甘酒づくりに対応したモデルファクトリー スーパープレミアム TKSM-020も格安です。

Amazon 楽天市場

アイリスオーヤマ「ヨーグルトメーカー 飲むヨーグルトモード付き IYM-013」

ヨーグルトメーカー 飲むヨーグルトモード付き IYM-013
プレーンヨーグルトはもちろん、飲むヨーグルトも作れる!

アイリスオーヤマ
¥3945
高精度の温度制御を搭載した、「飲むヨーグルト」を作れるモデル。ボタンひとつで飲むヨーグルトを調理可能。市販の飲むヨーグルトは甘すぎる、カロリーが気になるという方に人気となっていあます。
その他のモデルは、オススメNo.1で紹介した「KYM-014」と同じ。ヨーグルト(プレーン/カスピ海ヨーグルト)、甘酒、塩麹自動メニューがついています。

Amazon 楽天市場

その他、ヨーグルトメーカーを見る

ヨーグルトメーカーはふるさと納税で

2019年4月現在、2つの自治体がヨーグルトメーカーを返礼品指定しています。

2つの内、オススメは、宮城県角田市が返礼品指定、上記オススメヨーグルトメーカーNo.3で紹介した【アイリスオーヤマ「ヨーグルトメーカー 飲むヨーグルトモード付き IYM-013」】です。

寄付額は2万円となります。Amazonなどでは4000円ほどで買えるものが寄付額2万円なので、返礼率は20%程度となり、少しコスパが悪くなりますが、特にふるさと納税でほしいものがない場合は、検討に値するのではないでしょうか。

自家培養は超簡単。ガセリsp株ヨーグルトを40度×8時間発酵

ヨーグルトの手作り自家培養方法はとっても簡単。市販の牛乳1リットルにヨーグルトを1パック入れてかき混ぜ、ヨーグルトメーカーの温度を30~40度の温度で半日弱発酵させるだけ。
この温度はヨーグルトが持つ菌によって異なります。

ガセリ菌SP株ヨーグルトの場合は、
・ヨーグルト 1個
・牛乳 1L

を混ぜて、ヨーグルトメーカーで培養温度=40度 × 8時間 にセットし培養=つまり放置するだけで、簡単においしいヨーグルトが出来上がります。

固まったら、冷蔵庫で冷やせば、培養前の市販ヨーグルトと変わらない、おいしいヨーグルトができあがります。

この方法なら、10倍ぐらいに増やしてヨーグルトが頂けます。しかも、すべてを食べきらず、培養したガセリ菌SP株ヨーグルトを少し残して、さらに牛乳1本を継ぎ足し手作り培養すれば、また、新たなヨーグルトが作れます。

なお、上記、材料を見てわかる通り、ガセリ菌SP株ヨーグルトを作る際に砂糖は使いませんのでヘルシーです。なんとなく、砂糖未使用の自家製発酵ヨーグルトというと、酸味が強くて砂糖がなしでは食べられないのではないかというイメージがあるかもしれませんが、そんなことはありません。

実際に作ってみるとわかりますが、ガセリ菌SP株ヨーグルトで作る自家製ヨーグルトは、酸味が非常にマイルドで、砂糖未使用なのにやさしい甘みが感じられるヨーグルトができます。酸味が苦手なお子様でも砂糖なしでおいしく食べられます。それでも少し甘みが欲しいという場合は、バナナなどのフルーツと一緒に食べるといいですし、少しジャムなどを加えて食べるのもオススメです。

手作り培養に便利!ヨーグルトアイテム

実際にR1ヨーグルト×ヨーグルトメーカーでヨーグルトを手作り培養し始めると、なくて不便…汚れる…などと感じることがあります。
そんな困ったを解決するために、一緒に買い求めたいものをまとめました。これでヨーグルト作りがより楽になりますよ。

たっぷりすくえるヨーグルトスプーン ロング 578885

CASUAL PRODUCT
¥864

通常のスプーンでは牛乳パックの底までスプーンが届かず、かき混ぜることができません。
このスプーンがあれば簡単&清潔にヨーグルトと牛乳をかき混ぜることができます。

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水切りヨーグルトができる容器 ST-3000

曙産業
2160→1375

今流行のヨーグルトの水切りが簡単に!水が切れてクリームチーズ風に仕上がります。お料理のバリエーションも広がります。
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KAI 牛乳パック シリコン蓋 DH7012

貝印
¥428

牛乳パックを保存容器に変える便利アイテム。簡単にヨーグルトが保管できます。
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KN 牛乳パック 用 キャップ

貝印
302→198

開封した牛乳パックの注ぎ口にセットするだけ。転倒してもこぼれにくい摂家になっています。
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ヨーグルトメーカーでつくるヨーグルトのお味は?

下の写真は、「ガセリ菌SP株ヨーグルト」をもとに自家製培養したヨーグルト。ガセリ菌SP株ヨーグルトを菌のタネにして作ったヨーグルトのお味は、非常に酸味の少なく、なめらかで、ほんのり甘さを感じるヨーグルトです。

ヨーグルト

ヨーグルトによって自家培養ヨーグルトの風味は変わる

培養用の菌となるヨーグルトを変えると、できるヨーグルトの味・風味も変わります。

私のオススメヨーグルトは森永乳業の濃密ギリシャヨーグルト

しっかりとした硬さがある、もっちりとした酸味の少ないヨーグルトが出来上がります。とてもおいしくて、もはや私の定番ヨーグルトです。(下図:上部分)

yoghurt_3type

ちなみに、もう一種類、上図ではLGG乳酸菌入り、トクホマーク付きのタカナシのおなかへGG!も掲載してみました。LGG乳酸菌は、生きたまま腸に届く耐性のある乳酸菌です。胃酸に負けることなく菌が生きたまま腸に届きます。

ちなみに2回までなら問題なく固まりますが、3回目になると菌が弱ってきて固まりが悪くなるので、新しいガセリ菌SP株ヨーグルトを購入して、自家培養しています。

ヨーグルトがうまく固まらない理由

手順通りに作ったのにうまく固まらない!とお困りのあなた。

その原因は以下のいずれかです。

1.発行時間・温度が適切でない
2.ヨーグルト菌種が弱っている
3.雑菌が増えている
4.牛乳や種となるヨーグルトに問題

失敗しない!ヨーグルト自家培養方法

上記の解決方法は簡単です。

問題1:発行時間・温度が適切でない

上記の場合は、ヨーグルトメーカーを使えば問題は一発で解決!
自分で温めて作ろうと思ってうまくつくれなくて牛乳をムダにしては本末転倒なので、簡単手間いらずのヨーグルトメーカーに頼りましょう!
作る前に牛乳パックを常温において、温度を少し高くしておくほうがいいです。
ヨーグルトメーカーを探す

問題2:ヨーグルト菌種が弱っている

購入したヨーグルトをもとに、数回、自家培養すると、だんだん菌が弱ってきて、ヨーグルトの質が落ちてきます。

固まりにくくなってきたり、ヨーグルトの滑らかさがなくなってきたら新しいヨーグルトを買ってきて、1から自家培養しましょう。同じヨーグルトを買ってきてもいいですし、風味や機能の異なるヨーグルトを買ってきてもいいですね。

問題3:雑菌が増えている

主に、容器やスプーンなどの雑菌消毒が不十分なことが原因です。
頻繁にこのようなことが起こる場合は、ガセリ菌ヨーグルトを作る前に、容器、スプーンなどを熱湯消毒しましょう。

ただ、私の経験則でスト、2回ぐらいで新しいヨーグルトを一個買ってきて新規に作る程度なら、特に熱湯消毒などをしなくても失敗したことはありません。

問題4:牛乳や種となるヨーグルトに問題

牛乳や種となるヨーグルトが問題の場合もあります。

牛乳は低脂肪牛乳はダメ。普通の牛乳を選びましょう。
また、ヨーグルトは飲むヨーグルトではなく、固形ヨーグルトを使いましょう!飲むヨーグルトは種類によってうまく固まりません。失敗を避けるために使わない方がよいでしょう。

ヨーグルトメーカーを探す

ヨーグルトの菌種をお探しなら

ヨーグルトの菌種は市販のヨーグルトで十分ですが、ヨーグルトの菌種が欲しいという方もいらっしゃるでしょう。
そんな方に、アマゾンで評価数が多いヨーグルト菌種をピックアップし紹介します。

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最後に

以上、ヨーグルトを自家培養する方法を紹介しましたが、いかがだったでしょうか。
ヨーグルトメーカーを利用すれば、非常にリーズナブルに、家族みんなでヨーグルト生活を楽しめることがお分かりいただけたと思います。

是非、家計節約しながら健康生活をおくってくださいね。