【書評/要約】コーヒーの科学 (旦部 幸博 著)(★4) 徹底的に”おいしさ”を科学するコーヒー本
私たちの生活にとって欠かすことのできないコーヒー。 カフェインが脳を覚醒し眠気を解消してくれる一方で、香りがリラックスを与えてくれる素敵な飲み物です。これ以外にもダイエット、健康など、正しく飲めば様々・・・
私たちの生活にとって欠かすことのできないコーヒー。 カフェインが脳を覚醒し眠気を解消してくれる一方で、香りがリラックスを与えてくれる素敵な飲み物です。これ以外にもダイエット、健康など、正しく飲めば様々・・・
今年創業35周年を迎える「PRONTO(プロント)」 昼はカフェ、夜はサカバの“キッサカバ”。喫茶店としてのコーヒーやランチ、あるいは、帰宅前の一杯に立ち寄る方もいるのではないでしょうか。 そんなPR・・・
タリーズでコーヒーをする際に便利なタリーズコーヒー公式アプリ。 タリーズアプリへのチャージは店舗で現金チャージをするよりも、オンラインでチャージする方がお得。2022年12月8日からは、Amazon ・・・
美味しいコーヒーを飲む一番の方法は「コーヒーの知識、おいしさの秘密を知り、自分が好きなコーヒーを理解すること」。 高いコーヒー豆を買っても、おいしいコーヒーが飲めるとは限りません。 コーヒーの味はとて・・・
カフェインレスコーヒーとは、カフェインの含有量が少ないコーヒーのこと。「デカフェ」「カフェインフリー」とも呼ばれます。 夜のリラックスタイムにコーヒーを飲むと、コーヒーに含まれる「カフェイン」が良い睡・・・
コーヒーの挽きたての豆の香りを楽しみながら、コーヒーを味わいたい方なら、是非、利用したいコーヒーミル。 時間と手間をかけてコーヒーを味わいたいこだわり派に人気の手挽きミル。最近は、キャンプなどアウトド・・・
手軽に素早くお湯を沸かせる電気ケトル。 最近は、コーヒー用にハンドドリップを行えるモノ、保温機能や温度調節機能が搭載されたものもあり、1台あると生活が大変便利になります。また、最近は、デザイン性にこだ・・・
「目覚めの一杯」と思って飲んでいる朝イチ・コーヒーが、逆に眠気やダルさを招いているかもしれない。」 そう言われて、ショックを受ける人は多いのではないでしょうか。 飲み物は、食べ物の50倍速(9分)で己・・・
自宅で手軽においしいコーヒーが飲めるコーヒーメーカー。 コーヒー豆を自動で引いてくれたり、適切な温度でコーヒーを抽出してくれたりと、自分で淹れるよりおいしく飲めると好評。ウチカフェライフを楽しくしてく・・・
せっかくおいしい料理を頂いたのに、食後のコーヒーが驚くほどマズイ・・・ こんな経験がある方、多いのではないでしょうか。高級ホテルや一流レストランですら、コーヒーがひどくまずいということ、よくあります。・・・